Getuk goreng, siapa yang tak kenal dengan camilan manis legit yang satu ini? Makanan tradisional khas Jawa Tengah ini terbuat dari bahan dasar singkong yang diolah sedemikian rupa hingga menghasilkan tekstur lembut dan rasa manis yang menggoda selera. Getuk goreng sangat cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi, atau sekadar camilan manis di waktu santai.
Asal Usul dan Keunikan Getuk Goreng
Meskipun terdapat berbagai jenis getuk di Jawa Tengah, getuk goreng memiliki keunikan tersendiri. Konon, getuk goreng pertama kali dibuat secara tidak sengaja di daerah Sokaraja, Banyumas. Seorang pedagang getuk biasa yang memiliki sisa getuk yang tidak terjual mencoba menggorengnya kembali. Tak disangka, getuk goreng ini justru digemari banyak orang hingga menjadi makanan khas daerah tersebut.
Keunikan getuk goreng terletak pada proses pembuatannya yang melibatkan penggorengan getuk yang sudah dihaluskan dan dicampur dengan gula merah. Proses penggorengan ini memberikan tekstur renyah di luar namun tetap lembut di dalam, serta menambah cita rasa karamel yang khas dari gula merah.
Varian Rasa Getuk Goreng Kekinian
Seiring dengan perkembangan zaman, getuk goreng kini hadir dengan berbagai varian rasa yang menarik dan menggugah selera. Selain rasa original gula merah, Anda bisa menemukan getuk goreng dengan tambahan rasa cokelat, keju, pandan, hingga durian. Inovasi ini menjadikan getuk goreng semakin digemari oleh berbagai kalangan, termasuk generasi muda.
Rekomendasi Getuk Goreng Enak di Jawa Tengah
Jika Anda berkunjung ke Jawa Tengah, terutama daerah Banyumas dan sekitarnya, jangan lewatkan untuk mencicipi getuk goreng yang lezat. Beberapa tempat yang terkenal dengan getuk gorengnya antara lain:
- Getuk Goreng H. Tohirin (Sokaraja): Merupakan salah satu pelopor getuk goreng Sokaraja yang legendaris.
- Getuk Goreng Bu Trisno (Sokaraja): Juga terkenal dengan rasa getuk gorengnya yang autentik.
- Berbagai toko oleh-oleh di Banyumas: Hampir semua toko oleh-oleh di Banyumas menjual getuk goreng dengan berbagai merek dan varian rasa.
Getuk Goreng Sebagai Oleh-Oleh Khas
Selain dinikmati langsung, getuk goreng juga sangat cocok dijadikan oleh-oleh khas Jawa Tengah. Kemasannya yang praktis dan rasanya yang disukai banyak orang menjadikannya pilihan yang tepat untuk buah tangan. Anda bisa menemukan getuk goreng dalam berbagai ukuran dan kemasan di toko-toko oleh-oleh.