Inovasi Produk Keripik Salak Madu Sentra UKM Madukara Banjarnegara
Keripik Salak madu kini menjadi salah satu produk oleh-oleh makanan ringan unggulan baru yang diproduksi secara masif oleh sentra UKM di Kecamatan Madukara, Banjarnegara. Inovasi pengolahan buah segar ini memanfaatkan teknologi penggorengan hampa udara atau vacuum frying yang mampu mengolah daging buah salak menjadi keripik renyah tanpa menghilangkan rasa manis dan aroma alaminya. Langkah hilirisasi … Baca Selengkapnya